노년내과 의사가 알려주는 저속노화 한국형 MIND 식사법

 

저속노화 식사법

일명 ‘저속노화 선생님’, 서울아산병원 노년내과 의사 정희원의 『저속노화 식사법』이 테이스트북스에서 출간되었다. 이 책의 저자 정희원 교수는 “새해에는 남들보다 뇌 늙는 속도를 1/4로 만드는 식사를 해보자”라는 트윗을 시작으로, 〈유 퀴즈 온 더 블럭〉 〈생로병사의 비밀〉 〈어쩌다 어른〉 등에 출연하며 저속노화 식사를 알리기 위해 힘써왔다. 저자는 이 책에서 노화 속도의 조절 요인 네 가지, 즉 생활습관 개선, 식단 조절, 적절한 운동, 마음 챙김 중 가장 주목받아온 ‘식단’에 초점을 맞추고, 만성질환을 예방하는 지중해식 식단과 고혈압을 예방하는 대시(DASH) 식단 요소의 장점만을 합친 MIND 식사법을 소개한다. 나아가 우리가 자주 접하는 한식 식재료를 활용한 한국형 MIND 식사법을 정리했다. 무엇보다 의학적·과학적 연구를 기반으로 수십 년 동안 저자가 직접 실천하며 지속 가능하게 다듬어온 저속노화 식사법을 그대로 담아내 독자들이 쉽고 간편하게 건강한 습관을 키울 수 있게 돕는다.

저자

정희원

출판

테이스트북스

출판일

2024.07.26

 

저속노화 식사법:

노년내과 의사가 알려주는 기적의 식단 혁명

 

건강한 노화를 꿈꾸는 사람들에게 반가운 소식이다. 노년내과 의사 정희원 저자의 책 '저속노화 식사법'이 출간되었다. 이 책은 과학적 근거에 기반한 혁신적인 식단을 소개하며, 많은 사람들의 관심을 끌고 있다.

 

체내 염증을 줄여라,
저속노화 식사법은 무엇일까?

저속노화 식사법은 무엇일까? 나이가 들면서도 활기차고 건강하게 살 수 있는 비법이 여기에 있다. 많은 사람들이 이 책을 통해 새롭고 건강한 삶을 찾고 있다.

 

저속노화 식단은 단순한 다이어트가 아니다. 체내 염증을 줄이고, 세포 노화를 늦추는 과학적 방법을 제시한다. 이 책에서는 이러한 원리를 이해하기 쉽게 설명하며, 누구나 실천할 수 있도록 도와준다. 이 책에서는 실제로 저속노화 식단을 실천한 사람들의 이야기를 담고 있다. 예를 들어, 60대의 한 독자는 이 식단을 통해 혈압이 안정되고, 에너지가 넘치는 삶을 살게 되었다고 한다.

 

기적의 식단, 정말 효과가 있을까?

정희원 저자가 제시하는 이 식단은 그 이름처럼 놀라운 결과를 가져온다.

이 식단의 핵심 원칙은 무엇일까?

 

첫째, 균형 잡힌 영양 섭취이다.
둘째, 항산화 식품을 풍부하게 포함한다.
셋째, 과식을 피하고 소식을 실천한다.

이 모든 원칙이 체내 노화를 늦추고, 건강을 증진시킨다. 실제 사례를 통해 더욱 설득력을 높여보자. 한 독자는 이 식단을 통해 체중 감량은 물론, 피부 상태도 개선되었다고 한다. 이러한 변화는 누구나 꿈꾸는 것이 아닐까?

 

 

노년내과 의사가 알려주는
한국형 MIND 식사법

한국형 MIND 식사법은 지중해 식사와 고혈압 치료식으로 알려진 DASH 식사를 결합한 개념으로, 인지 기능 저하를 예방하는 데 중점을 둔다. 이 식사법은 특히 한국의 전통적인 식재료를 활용하여 쉽게 실천할 수 있다. 

 

1. 녹색 채소: 시금치, 배추, 부추 등 다양한 녹색 채소를 많이 섭취합니다.
2. 견과류: 호두, 아몬드, 땅콩 등 견과류를 간식이나 요리에 포함시킵니다.
3. 통곡물: 현미, 귀리, 보리 등을 사용하여 정제된 곡물 대신 섭취합니다.
4. 콩류: 두부, 된장, 청국장 등 콩을 활용한 식품을 많이 섭취합니다.
5. 베리류: 블루베리, 딸기, 오디 등 다양한 베리류를 간식이나 디저트로 즐깁니다.
6. 견과류와 오일: 호두, 아몬드와 같은 견과류와 올리브 오일을 사용합니다.
7. 동물성 단백질: 적당량의 생선, 닭고기, 계란을 포함하여 단백질을 섭취합니다.
8. 제철 채소와 나물: 김치, 나물 무침 등 한국의 전통적인 반찬을 포함시킵니다.

 

올바른 식단은 저속노화에 중요한 역할을 한다. 항산화제가 풍부한 음식, 적절한 단백질 섭취, 건강한 지방의 비율 등을 통해 몸의 노화 과정을 늦출 수 있다. 이러한 식단은 체내 염증을 줄이고, 세포의 재생을 촉진하는 데 도움이 된다고 이야기한다.

 

 

저속노화 식사법: 노년내과 의사가 알려주는 기적의 식단 혁명 - 책 추천

저속노화란 무엇인가요?

저속노화는 노화 과정을 천천히 진행되게 하는 방법으로, 건강한 생활 습관과 식습관을 통해 이를 실현할 수 있다. 특히, 노년내과 의사들이 추천하는 식사법은 노화 속도를 늦추고, 건강한 노년을 유지하는 데 큰 도움이 되리라 생각된다.

 

 

정희원 노년내과 의사가 쓴 또 다른 책
느리게 나이 드는 습관

 

느리게 나이 드는 습관

보통 ‘노화’라고 하면 주름진 얼굴, 굽은 허리, 느린 걸음걸이 같은 특징적인 모습을 떠올린다. 하지만 사람마다 얼굴과 성격이 다르듯 노화의 속도나 정도는 천차만별로 나타난다. 70세가 되었을 때 젊은 성인과 비슷하게 활기찬 삶을 영위하느냐, 침상에 누워 시간을 보내느냐의 차이는 지금부터의 내재역량 관리에 달렸다. 실제 미국의 성인 72만 명을 분석한 연구에서는 신체 활동, 식사, 수면, 사회관계, 스트레스 등의 생활 습관 요인에 따라 40세를 기점으로 남성은 24년, 여성은 21년의 수명 차이가 생긴다는 것이 밝혀지기도 했다. 백세 시대, 성공적인 인생 이모작은 몸과 마음이 젊은 상태, 내재역량이 충만한 상태일 때 가능하다. 생활 습관을 개선하면 단순히 가늘고 길게 사는 게 아니라 활력 넘치고 건강하게 오래 살 수 있다. 이 책은 생애 주기에 따라 생활의 요소를 조절해 노화 속도를 느리게 만들고 내재역량을 강화할 수 있는 구체적인 방법을 이야기한다. 책에서 소개하는 영양, 운동, 스트레스 및 정신 건강 관리법을 실천하면 누구나 아프지 않고 건강하게, 또래보다 느리게 나이 들 수 있다. 백세 시대, 성공적인 인생 이모작은 몸과 마음이 젊은 상태, 내재역량이 충만한 상태일 때 가능하다.

저자

정희원

출판

한빛라이프

출판일

2023.12.11